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(十一)《财会》专业课教师技能测试大纲
一、知识要求
初级会计师资格测试课程《初级会计实务》需掌握的相关专业知识。
二、测试时间、测试方式、测试分值
1.测试时间：120分钟。
2.测试方式：采用用友T3会计电算化软件进行上机实务操作测试。
3.试卷满分：100分。
三、测试内容
根据某一工业企业一个月的经济业务进行操作：
1.基础档案的设置;
2.总账业务的操作;
3.固定资产模块的操作;
4.工资模块的操作;
5.财务报表模块的操作。
四、免试。具有会计从业资格证及以上者可免专业技能测试，成绩为合格。
二、实训指导教师专业技能考试大纲
(一)《烹饪》实训指导教师招聘专业技能考试大纲
一、说明
1.考生自备工作服、衣帽、刀具、抹布。
2.指定项目、指定品种由考点统一提供必需的设备、原料、调料。
3.自选项目、自选品种的原料、调料及盛装的盘或器皿由考生自行准备。
4.测试场地设备及常用调味料由考场统一准备：
(1)设备：操作台、炉灶(管道煤气)、蒸灶、炒锅、马勺、漏勺、墩头、常用盘碗等常用设备。
(2)常用调料：烹调油、盐、酱油、米醋、糖、味精、料酒、面粉、淀粉、葱、姜、蒜等。
二、测试内容
(一)规定雕刻
统一提供心里美萝卜原料，测试现场抽签雕刻：月季花、牡丹花、大丽花、菊花、荷花、茶花，时间5分钟。
(二)自选雕刻(自由创作)
统一提供心里美萝卜或胡萝卜原料，自由创作一种雕刻内容，时间25分钟。
(三)中餐冷拼
统一提供午餐肉、西火腿、火腿肠、青瓜、鸡蛋干、香干、长白萝卜、莴笋等原料，自创一个冷拼，时间40分钟。
(四)中餐热菜
1.银芽鸡丝：统一提供原料，时间20分钟;
2.清汤鱼圆：统一提供原料，时间30分钟。
三、测试时间
上午9:00开始测试。
四、免试。具有中式烹饪高级工及以上职业资格证书或参加全国烹饪大赛获得三等奖及以上的可免专业技能测试，成绩为合格。
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